冬瓜怎么晒干（冬瓜怎么晒干保存）
1.要保持冬瓜的干净，可以戴上一次性手套，把冬瓜的外皮剪掉，去掉里面的果肉。如果喜欢吃皮，也可以带皮做。
2.然后切成厚片。注意切片要厚，不要太薄。如果是薄的话，在太阳下暴晒后会更薄，冬瓜干煮起来也难吃。
3.切好后放在大盆里，加一勺盐，搅拌均匀，腌制一会儿，让盐渗进冬瓜里出来。
4.大约需要十分钟。不需要太长时间。时间到了以后，把冬瓜拿出来，不洗直接放在簸箕或者竹帘上。
5.再放一个可以全方位晒太阳的地方，晒冬瓜。
6.在太阳下暴晒一天，冬天就差不多干了。不过为了不让它变质，还是多晒一两天比较好，保证绝对干燥。晾干后放入保鲜袋中，置于阴凉处，避免高温高湿，这样可以长期保存。
7.晒冬瓜前记得提前看天气预报，选择三天内都是晴天的天气，这样晒出来的冬瓜才不会坏。
