1.在煮饭盆里放一点水，加入面粉，用筷子搅拌均匀。
2.打入一个鸡蛋，再次搅拌均匀。
3.把打蛋器的面糊提起来呈流线型，把面糊打薄，这样做出来的蛋饼薄而软，口感很好。
4.将芹菜叶和火腿切碎。
5.加入面糊中，加盐搅拌均匀。
6.不沾锅刷一层薄薄的花生油。
7.用勺子把面糊舀进锅里，摇动锅，把面糊摊平。面条成型后，翻面煎一会儿，直到中间鼓起来熟了。
