1.大虾一般5分钟左右就熟了，需要水烧开。但也需要根据虾的大小来区分:
2.一般20-30g/只大虾用热水煮5分钟。一般人们在市场上可以买到20克左右的虾，一般不超过30克。这种大虾可以用热水煮5分钟，不能煮短也不能煮长，否则会影响营养和口感；
3、一般小于20g/虾，用热水煮3分钟。这种虾不常见，但也有卖的，价格相对便宜一些。如果你在煮这种较小的虾，你通常可以在热水中煮2-3分钟。建议煮3分钟，小孩和老人可以放心食用。
