蒸碗面包烤多长时间（面包上锅蒸多久）
1.把馒头烤30分钟。材料:鸡蛋3个、冰糖粉30克、酵母3克、油20克、柠檬汁3-4滴(可选)、面粉250克和一些葡萄干。
2.将鸡蛋、冰糖粉、酵母、油放入主锅2分钟/37度/速3搅拌均匀。
3.加入250g面粉，以3-6的渐进速度搅拌30秒，揉2分钟。
4.揉成光滑的面团扩大碗，裹上保鲜膜发酵至两倍大小，然后取出揉搓排气，分成9个大小相同的小面片。
5.在每个小面团上纵向擀出适量洗净的葡萄干，卷起来。
6.将牛舌再纵向卷一次。三个卷好的面团放在一个刷了油的小碗里，用保鲜膜包好，发酵成双倍。
7.刷蛋液，撒白芝麻。主锅加水500ml，小碗放在蒸架上蒸30分钟，音乐开始时小火焖5分钟。
