第一步
材料:土豆200克，香油1茶匙，盐1茶匙，红辣椒10克，大蒜3瓣，葱1根，白醋1茶匙，生抽1茶匙。
第二步
土豆去皮，洗净，切丝。
第三步
红辣椒切丝。
第四步
蒜末。
第五步
将葱切成葱花。
第六步
首先，将土豆丝倒入碗中，用适量的水浸泡20分钟，去除多余的淀粉。
第七步
然后从锅里烧开热水，将土豆丝和红辣椒丝倒入水中1分钟，捞出凉水。
第八步
然后将土豆丝、红辣椒丝、蒜、盐、白醋、酱油、香油倒入碗中搅拌均匀。
第九步
最后撒上葱花。
