第一步
材料:鸡蛋3个，小米椒2个，大蒜3瓣，香菜1根。 调料:香油2g，辣椒油2g，生抽2g，醋1g，白糖1g。
第二步
将鸡蛋去皮，将1切成4块，放入盘中。
第三步
将米椒切成圈状。
第四步
蒜末。
第五步
将欧芹切成段。
第六步
将蒜末、香油、辣椒油、生抽、醋、白糖放入小碗中，拌匀成汁。
第七步
把汁倒在皮蛋上，加入小米椒和香菜。
