材料:胡萝卜半根、杏鲍菇200克、青椒1个、大蒜2瓣、蚝油1勺。
步骤:
1.胡萝卜去皮洗净，先切片再切丝。
2.杏鲍菇先洗净切片，再切丝。青椒对半切开，去籽切丝，大蒜切碎。
3.锅中加入适量油，加热至7成油温，放入蒜末炒香，放入胡萝卜丝和杏鲍菇炒软，再放入青椒炒至生，放入1勺蚝油、1勺盐和半勺鸡精炒匀。
