首乌鸡汤的做法 首乌鸡汤怎么做好吃
第一步
材料:鸡肉半只、何首乌20g、红枣5枚、生姜1片、枸杞5g、料酒1汤匙、盐1茶匙。
第二步
生姜切片。
第三步
把鸡肉切成小块。
第四步
何首乌和红枣洗净。
第五步
将鸡块放入沸水中焯一下，去除血水。
第六步
拿起鸡块过冷。
第七步
然后将冷水冷却过的鸡块放入高压锅中，倒入清水。别吃鸡块就好。
第八步
先不要盖高压锅。大火烧开后，先舀出一些浮在水面上的泡沫。
第九步
加入何首乌、红枣、姜片，倒入料酒。
第十步
然后把高压锅盖盖紧，加满气后转中火。
步骤11
5分钟后关火，让高压锅自然放气，打开锅盖，加入盐和枸杞。
步骤12
最后盖上盖子，焖2分钟，让鸡汤入味。
