1.将蛋黄裹上一层白酒，放入烤箱180度烤5-8分钟，去除腥味。
2.植物油、开水、转化糖浆、面粉过筛倒入碗中，搅拌均匀揉成面团，静置1小时左右备用。
3.将面团揉成20块，将准备好的蛋黄和红豆沙裹入面团中，用月饼模具压制成型。
4.将压好的月饼刷上一层蛋液，然后放入烤箱，180度烤5分钟定型。
5.于是好吃的月饼就做出来了。
