牛肉炒香菇的做法 牛肉炒香菇怎么做
第一步
材料:牛肉200克、香菇150克、青椒1个、姜1片、蒜4瓣。调料:盐1克、鸡精1克、糖1克、胡椒粉1克、蚝油3克、料酒5克。
第二步
牛肉洗净切片。
第三步
加入料酒5克、酱油1克、鸡精1克、胡椒粉1克、盐1克，再加入淀粉5克，拌匀，腌制10分钟。
第四步
香菇洗净，去蒂，切片。
步骤5
青椒洗净，去籽，切丝。
步骤6
将姜剁成粉末。
步骤7
蒜末。
步骤8
锅内放入适量油，烧至六成热，放入牛肉快速摊匀，炸至变色后捞出备用。
步骤9
锅里留底油，放入姜蒜末翻炒，放入香菇翻炒至死。
第十步
加入青椒和牛肉翻炒10秒。
第十一步
加入酱油5克，蚝油3克，糖1克，拌匀，即可出锅。
