微波炉蛋卷做法

第一步

材料:牛奶60g、鸡蛋4个、低筋面粉70g、可可粉15g、糖50g。辅料:热水45g，玉米油50g。

第二步

在小碗中加入15g可可粉和45g热水，搅拌均匀。

第三步

将60克牛奶、50克玉米油和20克糖倒入大碗中。

第四步

加入70g低筋面粉，过筛，搅拌均匀。

步骤5

加入1个蛋黄，搅拌均匀。

步骤6

将50克糖分批加入蛋清中。

步骤7

蛋黄中加入1/3蛋清奶油，搅拌均匀，然后倒回剩下的蛋清奶油中，继续搅拌均匀。

步骤8

一份放入裱花袋，烤盘压上小圆点，180度烤2分钟。

步骤9

另一部分加入可可糊，倒入烤盘，放入烤箱160度烤20分钟。

第十步

搅拌奶油，然后把它涂在蛋糕上。

第十一步

卷成卷，最后切成片即可食用。