怎么样凉拌菠菜

第一步

材料:菠菜1把、鸡蛋3个、花生40克、大蒜5瓣。调料:香油1汤匙、盐1茶匙、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、白芝麻2克。

第二步

在碗里打鸡蛋。

第三步

烧热锅刷油，将蛋液倒入锅中，小火将蛋皮均匀铺开。

第四步

煎至两面成型，当丝食用。

步骤5

将花生放入无油锅中炸5分钟。

步骤6

菠菜切段，放入盆中，加水洗净。

步骤7

锅里烧热水，菠菜焯水，捞出凉水，然后沥干水装盘。

步骤8

大蒜切片。

步骤9

加盐、麻油、蚝油、酱油，搅拌成汁。

第十步

把鸡蛋丝和花生放在菠菜上，最后淋上酱汁。