第一步
蒸大闸蟹一般需要15-20分钟。如果大闸蟹大，可以加大5-8分钟。
第二步
材料:大闸蟹3只，姜5克，葱2根，上海青20克。
第三步
将上海青切成两半，放入沸水中焯40秒，捞出备用。
第四步
生姜切片。
第五步
大葱和洋葱结在一起。
第六步
蒸锅加水，放入葱结，将大闸蟹肚朝上放在蒸笼架上，上面放姜片，大火蒸5分钟，转中火12分钟，取出，用上海青装饰。
