第一步
材料:胡萝卜200克、水发木耳150克、姜末10克、精盐10克、鸡粉1茶匙、酱油适量、糖适量、绍酒1汤匙、色拉油适量。
第二步
将去皮洗净的胡萝卜切成薄片，放入碗中备用。
第三步
将泡好的木耳选择性洗净。
第四步
把水倒进锅里。水开后，倒入胡萝卜片和木耳，焯2分钟，捞出沥干。
步骤5
锅里加油，烧热，放入姜末炒香，再放入胡萝卜片和木耳，一起翻炒。
步骤6
然后煮绍酒，加入精盐、鸡粉、酱油、白糖，翻炒至熟，出锅装盘。
