第一步
材料:草鱼200g，剁椒适量，香葱1根，蒜3瓣，姜1片，盐1茶匙，油适量，料酒1茶匙，胡椒粉1茶匙。
第二步
用花刀将草鱼洗净。
第三步
将葱切成葱花。
第四步
蒜末。
第五步
将姜剁成粉末。
第六步
将鱼、胡椒粉、料酒、少许盐放入碗中，摊匀，腌制30分钟。
第七步
然后在碗里混合切碎的胡椒、蒜末和姜末。
第八步
然后将鱼块放入盘中，倒少许油，铺上剁椒。
第九步
接下来放入蒸锅，入蒸锅蒸10分钟，关火，小火焖2分钟。
第十步
最后撒上葱花。
