鲜奶炖燕窝正确做法 牛奶炖燕窝的做法
1.选择大三角的超级燕窝，5g左右。
2.放入凉开水中浸泡6小时，中间换水两次。
3.泡的时候把燕窝撕成燕子。挑头发。展颜更漂亮，一般头发少，更容易挑。
4.泡好的燕窝用筛子洗，是为了把没挑干净的毛去掉。一般两次就好了。一定要用矿泉水或者凉开水。
5.在准备好的燕窝中加入少许冷却水(矿泉水)，炖15分钟。因为一个燕窝泡完7次左右，一天吃不需要那么多，一天2-3g左右(也就是半个燕窝)。所以我会把一半放在炖锅里，用保鲜膜封好，放冰箱里。
6.剩下的一半燕窝继续在水里炖20分钟左右。炖太久，燕窝会变成水。广义的燕窝是给婴幼儿吃的。我个人比较喜欢异形燕窝。
7.另外，用小锅将新鲜水牛奶倒入锅中，加入冰糖，边加热边搅拌。不然奶会粘锅，变焦。沸腾冒泡时关火。新鲜的水牛奶很香，奶味很浓，比很多进口牛奶更浓郁顺滑。
8.最后将煮好的牛奶倒入燕窝，就成了美味又营养的燕窝炖牛奶。燕窝很适合我这种肠胃不好的人吃夜宵。营养高，易吸收，养胃养阴，希望慢慢调理肠胃。
