1.煮粥的时候，如果在锅里滴几滴香油，煮开后用中火或小火煮，再煮的时候粥就不会溢出来了，煮出来的米粥更甜更香。
2.喝粥可以补充身体所需的水分，搭配丰富的食材还可以达到滋补身体、预防疾病的作用。粥温、软、淡、香、粘等。容易消化吸收，还能保护胃黏膜，补充体液。特别是粥煮好后，上面漂浮着一层粘稠的物质，有很强的滋补作用。对于老年人来说，经常喝粥还可以起到延年益寿的作用。
