第一步
主料:蕨根粉100克、蒜瓣2瓣、小米椒2个、姜1克、葱2根 调料:酱油2克、剁椒4克、醋2克、糖1克、鸡精1克
第二步
锅烧开时，加入蕨根粉，煮5分钟，捞出凉水，沥干水分，装盘。
第三步
蒜末。
第四步
将米椒切成圈状。
第五步
将姜剁成粉末。
第六步
将葱切成葱花。
第七步
取一小碗，放入姜、蒜、酱油、醋、糖、鸡精、剁椒，搅拌均匀。
第八步
将混合汁浇在蕨根粉上，撒上小米椒和葱花。
