第一步
材料:茄子1个、辣椒100克、肉末100克、葱30克、姜3克、蒜2瓣、圣女果20克、食用油10克、豆瓣酱3克、酱油3克、蚝油2克、盐1克。
第二步
茄子切丁。
第三步
将胡椒切成丁。
第四步
洋葱切丁。
步骤5
将姜剁成粉末。
步骤6
蒜末。
步骤7
樱桃番茄被切成两半。
步骤8
炒锅油温五成热时，下肉末翻炒，放入葱末、姜末、蒜末翻炒，放入茄子、辣椒翻炒，放入豆瓣酱、酱油、蚝油、盐，翻炒。
步骤9
加入少许水，煨至茄子变软，上桌，用樱桃番茄装饰。
