1.食材:肉丝、青菜、米粉、剁椒、葱、油、盐、生抽、老抽、蒜姜、葱、干红辣椒、香油。
2.米粉煮好了，软软的。在烹饪前，你可以将它们浸泡在冷水中一两个小时，以加快烹饪速度。用冷水洗它们。
3.把菜挑好，洗干净，泡一会儿。
4、食材准备好肉丝拌点淀粉，防止油溅。
5.热油，把肉丝炒的差不多，放入葱、姜、蒜、花椒，炒一会儿。
6.将米粉放入盘中，用筷子搅拌，加入盐、酱油、醋和青菜，翻炒均匀，然后加入剁椒、香油和味精，翻炒片刻。
