第一步
材料:咸蛋3个、南瓜1个、生姜1片、大蒜2瓣、盐1g、鸡精1g、食用油适量。
第二步
竹笋切片。
第三步
将姜剁成粉末。
第四步
蒜末。
第五步
咸蛋黄捣碎。
第六步
锅内放适量油，加热至六成油温，下姜蒜末煸炒，下笋、瓜炒至碎，下咸蛋黄煸炒，加入盐1g、鸡精1g，翻炒均匀。
第七步
可以出锅了。
