1.材料:猪舌350克，酱油10-15毫升，大葱10-15克，白糖2-5克，姜5-10克，花椒油2-5毫升，香油10-15毫升，辣椒酱5-10克，料酒2-5毫升。
2.先把猪舌打理好，一定要刮干净。
3.煮猪舌的时候放姜，记得放几滴料酒，可以更有效的去除腥味。确保猪舌彻底煮熟。
4.煮好的猪舌冷却后，切块。
5.将切好的猪舌放入空碗中，加入切好的洋葱段。
6.加入香油、花椒油、酱油、辣椒酱。
7.最后撒上白糖。
8.搅拌均匀后，美味的凉拌猪舌就做好了。
