猪脚汤的配料

第一步

材料:茶树菇20克、猪蹄400克、姜3克、蒜2瓣、葱2根调料:食用油8克、生抽3克、盐2克、生抽1克、鸡精2克、胡椒粉2克、料酒3克

第二步

将猪蹄放入冷水中煮熟，加入料酒，大火煮15分钟，捞出。

第三步

将干茶树菇用温水浸泡15分钟，捞出。

第四步

生姜切片。

第五步

大蒜切碎。

第六步

将葱切成葱花。

第七步

把油倒进锅里。油温五成热时，放入姜、蒜，炒香，放入猪蹄，翻炒2分钟，倒入1升水、淡、深酱油、盐，煮50分钟。

第八步

加入茶树菇、盐、鸡精、胡椒粉，煮30分钟。

第九步

上桌，撒上葱花。