钦州粽子的做法和配方 钦州粽子怎么做
1.煮猪肉(五花肉)500g，糯米2kg，绿豆500g，耗油，酱油，盐，稻叶，绳，稻叶，洗净，适当晾干。
2.准备绳子，五花肉切成长条，用蚝油腌制。
3.糯米和绿豆分别用热水浸泡一小时。
4.加一勺盐，自己尝尝。
5、绿豆，同理。
6.打碎一些绿豆，开始包饺子，下面放四片叶子，光滑的一面朝上，先放糯米，再放绿豆，再放五花肉。
7.盖绿豆，最后盖糯米。把芦苇叶左右两边包起来，两头对折，然后用绳子绑起来。尽量把它们系紧。
8.锅里灌满冷水，尽可能盖住饺子，中火煮。水一烧开，就要续开水。煮一个小时。
