锅巴土豆怎么做 锅巴土豆的做法
土豆去皮切块，放入玻璃烤盘，蒸20分钟左右。将炒锅内油温加热至七成热，将土豆块慢慢煎至焦黄；土豆炒好后，倒出多余的油，加入辣椒粉、花椒粉、盐，搅拌均匀，出锅；煎锅里留底油，酸菜碾碎炸熟。泡菜可以淋在马铃薯片上。
怎么做脆皮土豆
主要材料:
土豆2个，酸菜少许。
辅助材料:
花椒粉，辣椒粉，小葱，2个小米椒，1勺盐，油。
脆皮土豆的做法
1.土豆洗净去皮，然后切成大小均匀的块状；
2.将土豆放入玻璃烤盘，然后放入蒸烤箱，蒸20分钟左右。
3.在炒锅中加入适量的油，将油温加热至七成热，放入土豆块，小火慢煎至土豆表皮变成棕色；
4.土豆炒好后，倒出多余的油，然后加入辣椒粉和花椒粉，倒入适量的盐，翻炒均匀，然后出锅；
5.炒锅留底油，然后将酸菜倒入炒锅，翻炒出锅；
6.将泡菜倒在土豆块上。
提示:
1.调料可以根据自己的口味添加；
2.酸菜的味道又酸又香又好吃。加入酸菜后，土豆的味道更加丰富。
