1.准备适量的白菜。
2.切成小块。
3.平铺在窗帘上，放在阳台上晾干一半左右的水。晾两天就差不多了。
4.干卷心菜的外皮起皱了。
5.把它放在水里清洗。
6.把水挤干，放在容器里。
7.加入姜蒜末。
8.加入盐、辣椒粉和辣椒油。
9.搅拌均匀，盖上保鲜膜，过夜食用。
