薄苹果披萨怎么做 薄苹果披萨做法
1.材料:面粉120克、黄油10克、温水60克、盐1.5克、泡打粉3克、马苏里拉芝士100克、苹果1个、披萨番茄酱50克。
2.将1.5克盐放入面粉中，搅拌均匀。将泡打粉用温水融化，倒入面粉中。用筷子搅拌成块状。用手揉成光滑的面团。再加入10克软化的黄油，再次揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，在温暖的地方发酵至两倍大小。
3.在案板上撒上干面粉，将面团揉一会儿排气。然后用擀面杖擀出8寸的面饼。
4.将油酥面团码在盘子里，用叉子在上面叉一个小洞。静置15分钟。
5.烤箱中层200度烤10分钟。烘烤面团蛋糕并定型。(麻烦的话可以省略这一步，以后可以延长烘焙时间。不过感觉披萨的味道会稍微差一点。)
6.刷上番茄酱。铺一层碎奶酪或颗粒。奶酪可以用刀切，也可以用抹布切碎。
7.在涂上50%的奶酪后，涂上苹果片，然后涂上剩下的50%的奶酪。
8.放入烤箱180度加热中层10分钟，直到奶酪完全融化。
