家常菜炒牛肉丝

第一步

食材:白菜200克、牛肉200克、大蒜2瓣、生姜2克、大葱10克 调料:食用油10克、盐1克、酱油2克、胡椒粉2克、鸡精2克、干辣椒3个、花椒1克、料酒2克、淀粉3克 [/h/

第二步

白菜心切片。

第三步

牛肉切丝，加入料酒和淀粉，拌匀，腌制15分钟。

第四步

大蒜切片。

第五步

生姜切片。

第六步

将大葱切片。

第七步

切掉干辣椒。

第八步

把油倒进锅里。油温六成热时，加入牛肉丝，翻炒即可上桌。

第九步

锅里留底油，放入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒，翻炒至香，倒入白菜翻炒至嫩。

第十步

加入炒好的牛肉、盐、酱油、胡椒粉、鸡精搅拌均匀。