平锅鱿鱼须的做法

第一步

材料:鱿鱼须200克、黄瓜100克、红辣椒20克、油适量、盐1茶匙、干辣椒5克、姜1片、葱1根、料酒1茶匙、味精1茶匙、蒸鱼鼓油1茶匙、酱油1茶匙、胡椒粉1茶匙、红油1茶匙、香油1茶匙、高汤1碗。

第二步

鱿鱼一定要洗。

第三步

黄瓜切片。

第四步

红辣椒切丝。

步骤5

将干辣椒切成段。

步骤6

姜切丝。

步骤7

将葱切成葱花。

步骤8

先在锅里倒油，把姜丝和干辣椒炒香，倒入鱿鱼须和料酒，翻炒2分钟。

步骤9

然后加盐、味精、蒸鱼鼓油、酱油、胡椒粉调味，倒入适量的高汤，小火炖15分钟。

第十步

然后加入红油、香油、黄瓜、红辣椒翻炒3分钟。

第十一步

最后撒上葱花。