1.班干和班基(ban [jǐ])是pancake的粤语音译，是一种用面糊在烤盘或平底锅上烹制而成的薄而扁平的饼，也称为煎饼和热甜饼。班戟的最早制作可以追溯到公元15世纪。
2.美国班基有三个关键成分:白面粉、鸡蛋和牛奶。英式班基类似于法式糕点绉纱，但没有装饰性的蕾丝花纹。
