厨师戴帽子为啥那么高

厨师是很常见的职业。他们通常穿着白色的衣服，戴着高高的白色帽子。那么他们为什么要戴高帽呢？

首先高帽子是作为标志存在的，然后白色高帽子有利于显示卫生。人看到白色就有一种干净的感觉 。此外，戴高帽可以防止厨师的头发、皮屑、汗液落入菜肴中，可以保持菜肴的清洁。在厨房里，每个人都戴着不同的帽子。帽子越高，厨师的等级就越高 。作为一名合格的厨师，你要有一把精致的刀，火候把握得当，调料准确适口 。我国还设立了“中华厨师节”，主要目的是弘扬中华饮食文化，交流和提高烹饪技艺水平，促进中国餐饮业更好更快发展。