煎杂粮饼的做法大全

1.首先准备一个40cm左右的铁制煎锅。

2.将中筋面粉和各种杂粮(根据口味加入适量)混合均匀，加水搅拌成稠糊状。并且将搅拌好的面糊醒发一个小时左右。

3.把铁锅放在火上加热。将醒发好的面糊铺在铁锅上，铺匀；然后打一个鸡蛋，摊匀。煎至薄饼呈金黄色。

4.煎至煎饼呈金黄色后，根据个人口味刷上甜面酱，撒上葱、香菜等。

5.将煎饼折叠，放在酥饼上(也叫芝麻叶等。，各地叫法不同)或油条，或加香肠、豆皮等。折叠成好看的形状，切成两半(方便拿)。这个漂亮又好吃的煎饼就做好了。