腊八粥的材料都有哪些

霸州的传统食材有大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆以及各种豆类，如红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆等。八宝粥又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”，是一种由各种食材熬制而成的粥。霸州在精米等食材的基础上，适当搭配一些糙米、杂粮等五谷杂粮，让粗细搭配不仅口感更有质感，还能吸收更丰富的营养。

腊八粥的由来

八月初八喝腊八粥的习俗来源于佛教。腊月初八是佛祖释迦牟尼成佛的日子。为了不忘成佛前的苦难，也为了纪念佛祖在腊月初八开悟成佛，古印度人吃混粥作为纪念。

自从佛教传入中国后，所有的寺院都用香谷果做粥给弟子和善男信女。到了宋代，腊八节煮粥喝粥的民俗逐渐形成并延续下来。

腊八粥的做法

配料:红枣、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄干、红豆、小米。

1.红豆和玉米提前泡3-4小时。

2.其他材料混合洗净。

3.将所有材料混合放入锅中，加入足够的水，小火熬制粥。