1.将洋葱切成1厘米的方块。土豆去皮，切成1厘米见方的方块。火腿用清水洗净，切成0.5厘米的方块。鲜虾洗净，切块。
2.把汤锅放在中火上，把锅里的黄油融化；加入洋葱炒至变软，约2分钟；加入面粉在锅里翻炒，翻炒成糊状，2分钟左右。然后加入火腿和土豆，炒2分钟；加入鸡汤、水和鲜奶油，搅拌均匀，用盐和胡椒调味。盖上锅盖，用小火至中火煮20分钟，其间搅拌几次，以免粘锅。土豆煮到软烂后，加入玉米，煮10分钟。加入虾，再煮10分钟。
