五花肉炖土豆怎么炖比较好吃窍门

1.五花肉切块，开水焯去血水。

2.然后将肉放入铸铁锅中，加水至8分满，加入酱油。

3.然后加入料酒，腐乳，姜片，八角。烧开后关小火煮30分钟。

4.然后加入小土豆，再煮20分钟左右收水出锅。