1.功效:鸡头米具有健脾补肾、涩精止带的功效，可用于治疗遗精、滑精、早泄、带下等症。
2.吃法:排骨(大排骨)250克，芡实米50克，大葱5克，姜5克，料酒8克，盐3克，味精2克。1.排骨洗净，剁碎，放入开水锅中，捞出，冲掉浮沫；2.从芡实中挑出杂质，洗净备用；3.将油放入锅中，油热后倒入排骨和芡实，加入料酒、葱、姜和适量的水，大火烧开，然后文火煨至肉烂，再加入精盐和味精调味，然后离火盛入汤碗中。
