做寿司用的米是什么米 寿司用的米是糯米吗
寿司用的米是寿司米和日本粳米。它的特点是颜色白，颗粒圆。用它煮出来的米饭不仅有弹性，有嚼劲，而且有粘性。除此之外，日本珍珠米也有。这种米个头小，微甜，味道很好。如果在家做寿司，也可以选择粳米搭配糯米。
寿司用的是哪种米
寿司是传统的日本食物。在古代日本，寿司是用盐和大米腌制的咸鱼，然后演变成今天的寿司。“寿司”在古代日本写成“吉”，意为“咸鱼”。“寿司”这个名字是笔名中的“李”一词。日本寿司主要由专门的寿司店制作和销售。
寿司是一种日本料理，其中醋被用作米饭的主要成分。寿司和其他日本料理一样，非常丰富多彩。制作时，将新鲜的海胆、鲍鱼、牡丹虾、扇贝、三文鱼子、白鳕鱼、金枪鱼、三文鱼等海鲜切成薄片放在雪白的糯米球上，搓、揉，再浇上鲜绿色的芥末酱，最后放在仿古瓷盘上。
吃寿司的时候，我们注重吃的完整性，也就是整块寿司要一口吃完。只有这样才能真正品尝到寿司的美味，寿司的米味和生鱼片的味道才能完全融合，填满牙齿和脸颊，不留任何缝隙。清香的味道无处可逃，久久萦绕在口中。
