大白豆吃了有什么好处

不吃生芸豆是白芸豆最重要的禁忌，因为白芸豆含有一种有毒的蛋白质，只有经历高温才能失去活性。如果人们直接生吃芸豆，就会吸收这些有毒蛋白质，容易导致体内食物中毒，严重时还会使食用者抽搐昏迷。患寒热、感冒、疟疾的人不准吃。多吃白豆导致气滞，气滞者慎吃白豆。