1.准备一块瘦肉备用。将瘦猪肉切成薄片，加入少许盐、花生油和蚝油，搅拌腌制待用。准备一筐嫩黄色的玉米备用。剥下黄色的玉米芯备用。
2.准备一把大蒜，清洗干净，切成小块备用。先在锅中加入足量花生油，将腌制好的猪肉片倒入锅中，翻炒至变色，然后捞出。另外，加入适量的油和少许盐，将玉米芯倒入锅中翻炒均匀，再倒入炒好的猪肉，加入蒜苗翻炒均匀，然后出锅。
