1.蒸腾作用是水分以水蒸气的形式从活体植物表面(主要是叶片)散失到大气中的过程，不同于物理学中的蒸发过程。蒸腾作用不仅受外界环境条件的影响，还受植物自身的调控，因此是一个复杂的生理过程。
2.主要过程是:土壤水分→根毛→根导管→茎导管→叶导管→气孔→大气。当植物幼小时，所有暴露在空空气中的表面都会蒸腾。
