1.用温水把整个锅冲洗干净，擦干，往锅里注入半锅热水，盖上锅盖，用中火煮沸(锅盖冒出白烟时，说明水已经滚了)
2.烧开后倒掉水(此时不要接触冷水，也不要直接放入凉池)。将内外锅体和锅盖烘干，然后盖上锅盖，放在炉子上小火烘干(约2-3分钟)。
3.完全干透后倒一点食用油，用油刷或厨房纸巾均匀涂抹在所有黑色的地方(包括锅盖)。
4.放置至少4小时(最好24小时)。之后你会发现油已经被锅吸收了。
5.用温水和软海绵洗掉多余的油脂，然后用小火擦干。
