1.夜间用灯光捕捉:夜间用大功率灯沿着水生植物和蜗牛丰富的沟渠用手捕捉，用一套密目网做成的网远距离捕捉，然后放在密目网兜里收集。
2.振动诱捕法:根据水蛭的敏感触觉，用木棍在水中轻轻搅动几次，水蛭就会自动成群游动，然后用密网或手动捕捉。
3.猪血诱捕法:根据水蛭喜欢吃新鲜猪血的特点，用丝瓜或废棉絮绑在一根1-2m长的木头或竹竿的一端，将猪和牛的血涂上，稍凉，使其凝固，然后放入渠中1小时左右，再提起来诱捕多只水蛭。
