在家里怎么做凉皮？凉皮的做法步骤介绍
将面粉和面粉混合成面团，醒后半小时，准备一盆清水洗脸，留下面筋。洗好的水仍然会沉淀5个小时，然后倒出清水，在披萨锅上刷一层油，倒入粉浆，锅中水烧开，披萨锅放入锅中蒸至出现大气泡，捞出凉皮刷油，锅中蒸面筋，切成宽条，蒜末加水调成蒜水，倒入碗中，加入即可。
如何打造炫酷皮肤
原材料:
小麦粉适量，黄瓜半根，香菜2根，大蒜5瓣，胡椒粉少许，盐1茶匙，牛肉粉适量，糖少许，醋1茶匙，辣椒油1茶匙，芝麻酱1茶匙。
打造清凉肌肤的步骤
1.在面粉中加入适量的冷水，开始揉面。
2.做成光滑的面团，醒后半小时左右。
3.准备一盆清水洗脸。洗至无白淀粉溢出，其余为面筋。
4.洗好的水静置沉降5小时，上面的清水倒掉。
5.准备一个披萨盘，刷一层油，倒入粉浆。
6.往锅里加水，煮沸。把有粉糊的披萨盘放进去，蒸至凉皮有大泡。
7.去掉冷皮，放在盘子里。每块冷皮都应涂上少许油，以免粘在冷皮之间。
8.将面筋入锅蒸熟，凉皮切成宽条，面筋切块，黄瓜切丝。
9.蒜末加水调成蒜水，倒入碗中，加盐、牛肉粉、糖、醋、芝麻酱调成酱。
10.加入辣椒油，搅拌均匀。
提示
家里没有披萨托盘，可以用平托盘代替。
一定要把面团蒸到凉皮起泡，还不够熟。
皮剥开后，每一片都涂上一层油，防止粘连。
