今天是大年初四，春节已经过了，但世界范围内却发生了抢食大战。原因很简单，就是全球粮价普遍上涨，粮食加工企业提前开业，开始大量抢购粮食。
目前中国的粮食应该没有库存，但是在底部，中国的粮食正在被粮食大量替代。例如，中国的小麦储备高达7000万吨，大米储备高达1.1万吨，玉米储备高达6000万吨。这是我国历年来为数不多的粮食库存，更不用说民间储存的粮食了。
粮食加工企业的库存应该见底，这应该是毫无疑问的。因为粮食加工企业的开门时间比往年春节提前3~5天，收购价格也比往年高很多。对于粮食加工企业来说，为了保证春节后原料充足，不得不提前开仓收购粮食。
春节后玉米价格会上涨吗？玉米价格上涨了，这是毋庸置疑的。从昨天开始，河北省几家玉米加工企业开业，粮食收购开始了抢购玉米的大战。即使内蒙古是玉米主产区，玉米价格也是一路飙升，达到每吨3130元，和山东的玉米价格持平。
目前全国玉米均价在1.4元左右，东北岷江玉米价格略低，但也维持在1.35元一斤左右。山东玉米最高价在1.5元。当然，南方的玉米价格更高，但南方并不是玉米消费的主要地区。比如，海南省的玉米价格早已超过每斤1.6元，达到了1.8元一斤的最高价。
目前，据专家预测，今年中国玉米缺口将高达3000万吨，进口玉米1800万吨。其次，需要大米、小麦、高粱作为替代品。毕竟现在玉米价格很高。或者玉米价格会上涨，但是空的涨幅不会太大，应该在每斤1.5~1.55元。这个高价还是可以做到的。
春节后大豆价格会涨吗？春节过后，大豆价格上涨，这是不可否认的。中国1月份大豆进口量达到3500多万吨，是历年来1月份进口量最大的一个月。这说明目前我国大豆市场缺口巨大，需要增加大豆的进口。
中国每年的大豆消费量约为1.1亿吨，而去年中国进口了1033吨大豆，这意味着中国国产大豆不足2000万吨。所以我们国家必须进口大量的大豆。
目前我国大豆平均价格为每斤2.6~2.8元，优质大豆已突破每斤3.5元。但中国的大豆不是转基因大豆，主要用于人们消费。美国或巴西的大豆都是转基因大豆，主要用于饲料和化工的生产。黑心商家也生产豆油用于消费。进口大豆的价格比我们国家低很多，目前大概是2.2元一斤。
豆粕是大豆加工的副产品，是塑料的主要原料，塑料也是一种高蛋白材料。目前价格比较贵，已经到了4000元左右一吨。所以这种行情使得养殖成本增加，可以导致这么高的豆粕价格会下跌，不会再有上涨行情。
或者春节后大豆价格不会再涨，应该会有下降。因为南美的大豆即将成熟。生猪价格下降，蛋鸡亏损，活鸡亏损。更何况大豆的替代品还有很多，比如花生。
总之，全球食品价格一致上涨，这主要是由于新冠肺炎疫情导致的食品价格上涨。粮食价格的上涨必然会使粮食加工企业争抢粮食。粮价上涨反映了粮食加工企业库存见底的现象，因此出现了粮食短缺。春节过后，玉米价格会上涨，但大豆价格不会涨太多，因为目前大豆价格很高。
