将豆棒在温水中浸泡30分钟左右。温水泡过的豆棒,软糯均衡,口感有嚼劲。用热水泡豆棒很容易,但是用冷水泡豆棒时间长,会影响豆棒的口感。
豆棍是一种特色传统豆制品,具有浓郁的豆香味,以及其他豆制品所没有的独特口感。
豆棒的制作原料是大豆,制作过程类似于制作腐竹。
豆棍富含蛋白质和各种营养成分。