芥末汁放酱油还是放醋

芥末汁可以配酱油，也可以配醋，看个人口味。一般酱油上的比较多。芥末汁是由芥末粉和适量的温水、酱油、蚝油、醋等制成。芥末汁富含氨基酸、维生素和微量元素。

芥末酱

芥末又称芥末粉，一般分为青芥末和黄芥末两种。黄芥菜原产中国，是用芥菜籽磨成的。绿芥末起源于欧洲，由辣根制成。

芥末味微苦、麻辣、清香，对舌头有很强的刺激。味道很独特。芥末粉被弄湿后有香气喷出，有强烈的刺激性和刺激性，刺激味觉和嗅觉。

芥末可以作为腌菜、腌制生肉或沙拉的调料，也可以和酱油一起作为生鱼片的美味调料。