白灼虾调料

煮虾的调料有:淡酱油加柠檬汁。油耗。海椒面，热油，盐，芝麻。胡椒面、花生面、味精。酱油，大蒜，辣椒圈，香菜，辣椒油。热油，姜，蒜，酱油，盐，红辣椒，葱花。油、生抽、蒜籽、姜、盐、糖。也可以根据个人口味准备蘸料。

煮虾酱

水煮虾是传统名菜，以虾为主料，以水煮为主要烹饪手法。 白烧 “二”字指的是将原鲜虾直接放入清水中烹煮。

广州人喜欢用水煮的方式来煮虾，以保持其鲜、甜、嫩的原味，然后剥去虾壳蘸酱食用。