可以直接用水煮,可以做成松子玉米,排骨玉米汤,水果玉米粒。水果是一种适合生吃的超甜玉米。生吃和熟吃都特别甜脆,就像水果一样,所以叫水果玉米。
水果玉米的品种有华珍、米盖尔、奥普兰、库普拉、中农甜、金冠218、景甜220、美珍207等。
水果玉米含有还原糖、粗淀粉、蛋白质、脂肪、纤维素、维生素E、谷氨酸等营养成分。