榨葡萄汁要加水吗

不加水也可以榨葡萄汁，因为葡萄本身就是一种汁液丰富的水果，不加水的葡萄汁口感更丰富。在榨葡萄汁之前，最好将葡萄在面粉水中清洗干净。榨葡萄汁的时候放点蜂蜜进去，既能改善口感，又能丰富营养。

榨葡萄汁需要水吗？

葡萄含有0.5%的植物纤维、氯化钾、铁、磷等。制备的葡萄汁含有大量易消化吸收的糖分，碳水化合物含量高达16%，其中大部分是葡萄糖。

葡萄汁发酵后常被用来制作葡萄酒、白兰地或威士忌。在酿酒工业中，葡萄汁是必不可少的产品。作为一种不含酒精的饮料，需要巴氏杀菌来保存葡萄汁。

市售的葡萄汁和葡萄汁饮料含有防腐剂、着色剂，有时还含有维生素。和葡萄酒一样，葡萄汁也含有类黄酮等抗氧化剂。