单独用泡打粉能发面吗

单单发酵粉就能做面团。发酵粉是一种快速发酵剂，主要用于食品的快速发酵。虽然单用发酵粉可以让面团发起来，但是效果有限。泡打粉最好和酵母一起使用，可以起到面团快速发酵的作用。

泡打粉可以单独用来做面团吗？

发酵粉又称发泡粉、发酵粉，是一种复合膨松剂。它是在小苏打粉中加入酸性物质，以玉米粉为填充物制成的白色粉末。

泡打粉在做蛋糕、馒头、小笼包、酥饼、面包等食物时大量使用。发酵粉要适量使用，放多了会很苦。

根据反应速率的不同，泡打粉分为慢反应泡打粉、快反应泡打粉、双边反应泡打粉三种。